Le retour à une cuisine authentique
La tradition française version apéro
L’essor des apéritifs dînatoires ne vous a pas échappé : c’est devenu un rituel lors des réunions entre amis, qui évite les prises de tête autour du menu, du service et de la vaisselle ! Mais face à ce succès, les apéros se suivent et se ressemblent tous dans une certaine monotonie : saucisson, surimi, apéricube, guacamole… Vous avez envie de proposer un apéro dinatoire original et surprenant ? Découvrez nos tartinables : des recettes françaises authentiques, revisitées en rillettes à tartiner sur des toasts. Déclinées également en version végétarienne, nos préparations vous épateront par leur saveur, et vous feront faire un bond dans le temps ! Le temps des repas de famille autour d’une grande tablée…
Fabriqué "comme à la maison" version pro
Notre atelier de fabrication est situé à Pezou, proche de la ville de Vendôme (Loir-et-Cher – 41100). Cet emplacement de choix se situe au coeur des différentes exploitations agricoles de nos partenaires, ce qui nous permet de travailler en flux tendus avec des produits extra-frais. Nous sommes équipés de matériel professionnel mais nous réalisons chaque recette dans le respect de la tradition, parfois même en nous aidant de recettes de famille (mais chut, nous gardons le secret…)
Tartinables, mais aussi plats cuisinés, condiments, soupes...
Soucieux de ne pas transformer tous nos aliments en tartinades, nous avons souhaité également proposer des plats cuisinés. Nous proposons une offre de plats traditionnels, tels que le paleron de boeuf confit ou encore le canard à l’orange. Chaque plat est dans un conditionnement en verre, de 150 (1 personne) ou 300 grammes (2 personnes). En outre, nous avons également créé des condiments et aides culinaires, comme par exemple la préparation pour tarte à la tomates. Il s’agit de tomates confites au four avec de bonnes épices, qui peuvent servir de base pour tarte à la tomate (existe aussi avec des tomates cerises). Enfin, nous avons aussi développé une gamme de soupes, avec notre produit phare : le velouté de potiron aux coques.